大家知道「錵鑶料理小教室」嗎？就是聖凱師主持的那個～想不到現在聖凱師開了麵舖，馬上就來嚐嚐啦🤤
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💡清燉套餐 $275
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
（勁麵+餛飩+半筋半肉）
現在很流行這種拌麵配湯的組合，但口味上參差不齊，這次總算吃到家比較符合我胃口的了😆
麵條的部分吃起來頗有嚼勁，在不添加任何調味料之前的風味較淡，香氣上比較不足，不過拌入蔥花、大蒜、辣油之後整個風味就獲得了提升，變得非常涮吃～不過還是要趁熱吃，涼掉後會顯得比較油膩些。
清燉的湯頭喝來順口不鹹膩，能夠明顯品嚐到薑絲的味道，味道上比較清甜～
湯裡頭則是有餛飩、牛腱跟牛筋，料還不少，但沒有特別驚艷的東西，就是中規中矩的表現，不過起碼整份套餐吃下來不會有很口渴的情況。
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💡紅燒套餐 $275
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
（勁麵+餛飩+半筋半肉）
勁麵的部分跟清燉套餐的如出一徹就不多談啦，這邊就說說紅燒湯頭的差異。
喝第一口他們的紅燒湯頭，並沒有我預先設想的那麼鹹跟油膩，反而算是蠻能一口接一口品嚐的狀況。
比起清燉湯頭，我覺得牛腱在紅燒湯頭內的風味表現更佳，比較重口的味道還是跟牛腱比較搭😂
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💡麻辣鴨血臭豆腐 $60
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
只是嘴饞加上店員的推薦就加點了😂
吃起來還算不錯，鴨血合格臭豆腐也還行，但就沒什麼特別的記憶點。
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🔗每週二公休，低消每人一份餐點，不限時，收一成服務費。
另外比較特別的是他們有很多調味料可以依照個人口味做調整，想吃辣一點口味重一點都不是問題😂
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📍錵饌 真·麵舖
📮新北市板橋區文化路二段125巷38號
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